1 2 3 4 5

Вести



Минерали

Минерали помажу телу да се развија и остане здраво. Тело користи минерале за обављање више различитих функција, нпр. изградња костију и преношење нервних импулса, а неки се чак користе и да би се произвели хормони или одржао нормалан рад срца.

Постоје следеће врсте минерала:

- макроминерали – телу су потребне веће количине и ту спадају калцијум, фосфор, магнезијум, натријум, калијум, хлориди и сумпор.

- минерали који се налазе у траговима – потребно их је сасвим мало и у ову групу улази гвожђе, манган, бакар, јод, цинк, кобалт, селен и други.

Калцијум

Помаже у изградњи и очувању јаких костију, а такође и здравих зуба. Препоручује се код болести усне дупље, против остеопорозе, код повишеног крвног притиска, у антистрес терапији, код ПМС-а, у трудноћи и менопаузи. Храна богата калцијумом: млеко - обрано, сир, јогурт, конзервирани лосос, броколи, бели лук..

Магнезијум

Препоручује се код алергија, астме, анксиозности, стреса, хроничног умора, мигрена и за опуштање мишића. Храна богата магнезијумом: авокадо, артичоке, коштуњаво воће, пиринач, спанаћ, тиквице, пашканат, мед, шкољке...

Калијум

Чува мишиће и нервни систем, јер крв и ткива као што су мишићи садрже воду. Калијум регулише и одржава ниво воде у организму. Храна богата калијумом: грожђе, банане, брусница, семенке, печурке, целер, келераба, парадајз, поморанџе, сочиво, кикирики, какао...

Гвожђе

Потребно је за транспорт кисеоника од плућа до остатка тела како би исто остало здраво и живо, важно је у формирању хемоглобина који преноси кисеоник кроз тело. Храна богата гвожђем: говедина, туњевина, јаја, пасуљ, суво грожђе, алге, урме, смокве, ораси...

Јод

Недостатак јода доводи до гушавости и хипотироидизма, а потребе зависе од старости и пола. Јод је саставни део хормона тироксина и тријодтиронина. Храна богата јодом: риба-нарочито кувана, шкољке, паприке, житарице... Додаци исхрани са јодом се препоручују веганима. Разлог томе јесте студија која је рађена у Великој Британији и где је показано да је унос јода био знатно мањи од препорученог нивоа код вегана, лактовегана и вегетаријанаца у односу на оне који су у обичајеној исхрани.

Цинк

Помаже имуном систему против инфекција и болести и помаже у зарастању рана тј. посекотина. Храна богата цинком: јагњетина, пасуљ, грашак...

Селен

Моћни оксиданс. Спречава прерано старење коже, мишића и мозга, такође учествије у превенцији кардиоваскуларних болести и стимулише имунитет. Намирнице богате селеном: плодови мора, телећа џигерица, црвено месо, житарице, одређене врсте минералних вода...

Када не уносимо довољно минерала могу се јавити разноврсни проблеми. Нпр. премало калцијума, посебно код деце, може да доведе до слабљења костију. Минерали се могу узимати и у облику додатака исхрани, али је препорука да их уносимо природно путем разноврсних намирница.

* У овом тексту смо се осврнули на Јод, али ћемо у будућности подсетити и на важност осталих минерала који чине наше тело јачим.

Текст припремило Одељење за медицинско снабдевање.

Извори:

www.bbsoft.rs

www.topzdravlje.rs

www.krstarica.com

www.navidiku.rs